Política de privacidad
Última actualización: 25 de septiembre de 2026
Esta política explica cómo tratamos los datos personales que nos das a través de esta web, de acuerdo con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
- Titular: Restaurante Florencia y Otros C.B.
- Nombre comercial: Restaurante Diego
- CIF: E73660813
- Domicilio: Calle San José Obrero, 1, 30500 Molina de Segura (Murcia)
- Teléfono: 968 61 50 11
- Correo electrónico: [email protected]
2. Qué datos tratamos
- Reserva de mesa: nombre, teléfono, correo electrónico, fecha, hora, número de personas, sala, menú o entrantes elegidos y las observaciones que quieras añadir.
- Consulta de bodas y eventos: nombre, teléfono y/o correo, tipo de evento, fecha prevista, número de invitados y tu mensaje.
- Alergias o intolerancias: solo si decides indicarlas en las observaciones. Son datos de salud y los usamos únicamente para preparar tu comida con seguridad.
El teléfono y el correo son obligatorios para reservar, porque los necesitamos para confirmarte la reserva o avisarte si no hay sitio. Si no los das, no podemos gestionarla.
3. Para qué los usamos y con qué base legal
| Finalidad | Base legal |
|---|---|
| Gestionar tu reserva o consulta, confirmarla, cambiarla o anularla y avisarte por WhatsApp, correo o teléfono. | Aplicar a petición tuya medidas precontractuales y prestar el servicio que solicitas (art. 6.1.b RGPD). |
| Tener en cuenta las alergias o intolerancias que nos indiques. | Tu consentimiento explícito al escribirlas (art. 9.2.a RGPD). Puedes retirarlo cuando quieras. |
| Emitir facturas y cumplir obligaciones contables y fiscales (por ejemplo, en eventos y pagos a cuenta). | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD). |
No usamos tus datos para enviarte publicidad, no elaboramos perfiles y no tomamos decisiones automatizadas sobre ti.
4. Cuánto tiempo los guardamos
Los datos de las reservas y consultas se conservan mientras sean necesarios para gestionarlas y, después, un máximo de dos años para atender posibles incidencias o reclamaciones. Los datos que formen parte de facturas se guardan durante los plazos que exige la ley (mercantil y tributaria). Pasado ese tiempo se eliminan.
5. A quién se comunican
No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Para que la web funcione usamos proveedores que acceden a ellos solo por cuenta nuestra y con contrato de encargado del tratamiento:
- Supabase: base de datos donde se guardan las reservas (servidores en Londres, Reino Unido).
- Cloudflare: alojamiento y seguridad de la web (trata datos técnicos de conexión, como la dirección IP).
- Google (Gmail) y WhatsApp: solo cuando te escribimos o nos escribes por esos canales.
Si alguno de estos proveedores accede a los datos desde fuera del Espacio Económico Europeo, la transferencia se ampara en decisiones de adecuación de la Comisión Europea (como la del Reino Unido o el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.) o en cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión.
6. Tus derechos
Puedes pedir el acceso, la rectificación o la supresión de tus datos, la limitación del tratamiento, oponerte a él, la portabilidad de tus datos y retirar tu consentimiento en cualquier momento, sin que eso afecte a lo tratado antes. Escríbenos a [email protected] o por correo postal a la dirección de arriba, indicando qué derecho quieres ejercer. Te responderemos en un mes como máximo.
Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
7. Menores
Las reservas deben hacerlas personas mayores de 14 años. Si eres menor de esa edad, pide a tu padre, madre o tutor que reserve por ti.
8. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger tus datos: conexión cifrada (HTTPS), acceso al panel de reservas solo para personal autorizado con usuario y contraseña, y reglas en la base de datos que impiden que otras personas vean las reservas.
9. Cambios
Podemos actualizar esta política si cambia la ley o nuestra forma de trabajar. La fecha de arriba indica la última versión.